niedziela, 29 stycznia 2012

Wieprzowina duszona "półgodzinna"

Hej!

Wpadła nam kiedyś w ręce książka z przepisami o znamienitym tytule: "Obiad w pół godziny". Na naszej półce spędziła ładny kawałek czasu, aż postanowiliśmy spróbować czegoś z jej stron, tym bardziej, że nie chciało nam się tym razem spędzać połowy dnia w kuchni. Przeczytaliśmy przepis, wszystko powinno się udać i pójść gładko więc wzięliśmy się do roboty ochoczo...
Po pół godzinie doszliśmy do wniosku, że tytuł książki to ściema!!! minęło 30 minut a my dopiero obraliśmy, pokroiliśmy warzywa i zaczęliśmy dusić mięso... na szczęście to co wyszło było smaczne, godne polecenia, ale dla tych co mają jednak godzinkę wolnego czasu w zanadrzu :)

Ingrediensy na dwie miseczki:

* 300g wieprzowiny
* 150g pieczarek
* 1 średnia cebula
* 1 czerwona papryka
* 1 puszka kukurydzy
* 2 łyżki oliwy
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka mąki
* 1 szklanka bulionu
* sól
* pieprz

Zaczynamy od pokrojenia mięsa oraz papryki w cienkie paski. Kroimy cebulę w drobną kostkę. Pieczarki umyte kroimy w plasterki.W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy mięso na dużym ogniu przez około 3 minuty.Wyciągamy mięso łyżką cedzakową z tłuszczu.



Do garnka z tłuszczem z mięsa dodajemy masło i na tym szklimy cebulę, wsypujemy pieczarki, paprykę i smażymy to wszystko około 3 minut co chwilę mieszając.



Po tym czasie wlewamy bulion, dodajemy mięso, kukurydzę, zagotowujemy i doprawiamy. Teraz trzeba to wszystko przykryć i dusić na małym ogniu około 20 minut albo do miękkości mięsa. Jednocześnie gotujemy ryż.



Kiedy mięso będzie miękkie zagęszczamy sos mąką rozprowadzoną 4 lyżkami zimnej wody. Zagotowujemy i podajemy z ryżem.



Smacznego